Come preparare un caffè perfetto
- Scaldiamo la caraffa per alcuni minuti, riempiendola di acqua calda
- Mettiamo nella macchina la giusta quantità di acqua ed estrarre
- Mettiamo il caffè Cafézia per Filtro nel cono
- La dose di caffè si può regolare a seconda del proprio gusto
- Avviamo la macchina da caffè filtro
- Versiamo in una tazza mug e gustiamo
I PARAMETRI PER OTTENERE UN CAFFÈ FILTRO ALL’AMERICANA OTTIMALE:
- Temperatura dell’acqua: 92°- 95°C
- Quantità di caffè macinato: 12 gr. per 200ml; 60 gr. per litro
- Tempo di contatto (acqua/caffè): 4 minuti
- La macinatura per il caffè filtro deve essere media.
Quando è troppo grossa il caffè ha un gusto debole, quando è troppo fine il gusto è amaro.
Ricordati…
Per un buon risultato in tazza il caffè andrebbe gustato entro poco tempo dalla preparazione.
Consigli…
- il caffè così ottenuto non va assolutamente scaldato di nuovo, per evitare che perda il suo caratteristico gusto
- non conservare il caffè nella caraffa di vetro appoggiata sulla fonte di calore perché conferisce alla bevanda uno sgradevole gusto di bruciato
Per fare…
Per preparare un ottimo caffè FILTRO ALL’AMERICANA con il gusto inconfondibile della miscela Cafézia hai bisogno:
- di caffè Cafézia per Filtro
- di caffè Cafézia in Grani, se vuoi assaporare il gusto speciale di un prodotto fresco
Il caffè Cafézia macinato per Filtro e il caffè Cafézia in Grani sono disponibili in tre intensità di gusto grazie ai diversi profili di tostatura del caffè:
- intenso e pieno
- morbido e bilanciato
- leggero e profumato
